我们小饭店一个月营业额5万怎么到手里只有一万多所有都出开了而且菜的利润酒的利润都是50%啊是

　　我们小饭店一个月营业额5万怎么到手里只有一万多所有都出开了而且菜的利润酒的利润都是50%啊是大神帮我算算吗...

　　我们小饭店一个月营业额5万怎么到手里只有一万多所有都出开了而且菜的利润酒的利润都是50%啊是大神帮我算算吗

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　　每月固定投入成本：房租3334元/月+水电1500元/月=4834元/月

　　库存：具体不详。每月必须要盘点，食材、调料、酒水等所有消耗品。看你的进货量估计也不会很少，至少在5000-6000元的样子吧。具体不清楚你这是几天的用量？

　　原因分析：1、库存太大。现在营业额在1600元左右/天，如果按照你的利润率来计算，每天消耗也得800元，按照理论推算每天进料也应该是800元，这样一对比就出来了。库存卖出去才是营业额，才是利润。个人建议月底盘点的前几天集中消耗库存，这样利润应该会相应提高。

　　3、如果你是做炒菜，就应该在保证味道的前提下，炒菜时注意个人习惯，该用一勺油的时候，就要用一勺油，避免不必要的浪费。提高利润点。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起

　　房租一年4万。没有请工人水费电费差不多在1500左右每个月都营业额在4万到5万左右看看我们的纯利润是多少。

　　既然你说每个月营业额都在4到5万，我保守点，不要你5万，算4万一个月，一年下来，一年的总营业额就是48万，减去每个月的水电房租，58000，这所有除去都还剩42万多，因为本来你自己是做饮食的，所以来说，你两公婆的伙食费根本上就不需要算，但是我还是算给你了，除去所有杂七杂八的，还有偶尔请亲戚朋友吃餐饭，一年下来，如果你剩下的少，过35万都是你的错

　　你这样算没错我就拿这个二月份来说吧。我们营业额在5万。但是出来所有的开销我们手里只有一万多。还有就是酒的库存菜的库存这样你能算出们一个月的利润吗。因为我没做个生意

　　这个四万当中还有酒的价格菜的价格库存这个怎么算比如我今天卖了三千块钱明天又得进酒买菜又是一千多我就是不知道怎么算了