【美食杰 家常菜谱菜谱大全】海鲜汤的做法菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 甲状腺疾病食谱 工艺：烧海鲜汤的制作材料：主料：海带(鲜)100克辅料：豆腐干30克,虾仁20克调料：盐2克,料酒5克,大葱5克海鲜汤的特色：咸鲜适口，清淡爽口。海鲜汤的做法：1. 海带洗净切丝；2. 豆腐干切丝，用开水焯一下；3. 虾仁洗净；4. 炒锅放在火上，放入鸡汤、海带，用大火烧开，转用小火再煮15分钟；5. 再放入豆腐干、虾仁，加入精盐、料酒、葱花，待汤开后，盛入汤碗即可。海鲜汤的制作要诀：?a href=酒沸?a href=鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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