准备材料有：鸡腿，姜，芹菜，红椒，鲜木耳，花生油，盐，味精，胡椒粉，湿生粉适量许可。
制作方法①鸡腿切成块，姜切丝，芹菜根切成段，鲜木耳洗干净切成条。红椒切成条。
②鸡块加少许盐、味精、湿生粉抓一抓，烧锅下油，待油热时．投入鸡块炒至八成熟，倒出待用。
③另烧锅下油，放入姜丝、芹菜、红椒条、鲜木耳炒片刻，加入鸡块，调入盐、味精、胡椒粉，用中火炒透，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成出锅，一盘香喷喷的小炒鸡块，就可以上桌啦~
营养特点:此菜富含蛋白质，可补气养血、健脾和胃。对营养不良、体质虚弱的妊娠妇女有较好的疗效。
制作方法：①首先抓一把黑木耳泡发。豆腐切三角块，青红椒切段，葱蒜切碎备用！
③锅热底油，爆香葱蒜，加入青红椒木耳炒翻炒均匀，加入豆腐块。加半勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，适量淀粉水勾芡。大火收汁即可出锅。
营养特点：黄瓜抗肿瘤、抗衰老、 防酒精中毒 、降血糖、 减肥强体、健脑安神， 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
