做法：1. 用手撕掉鲍鱼菇，放入沸水中焯一下。把辣椒切碎，然后把肉切成片。2. 锅里倒入油，加热，倒入里脊肉，翻炒至金黄色，加入大蒜丝和胡椒丝。3.加入鲍菇，翻炒两遍，加入蚝油和鲜嫩可口的酱油。4、加入十三种香料，翻炒一分钟，出锅。
做法：1、青椒、蘑菇滚刀切好，姜片、鸡片切好，焯一下，再用水冲净血，一定要用水冲洗干净。2、清洁锅内少油，锅内少烟。加入鸡肉、料酒、姜炒2分钟。3.将蘑菇、大蒜、老抽和生抽翻炒3-4分钟，继续翻炒。4. 加入盐和青椒炒1分钟。
做法：1,虾虾线,不要打开,用牙签挑第二关节,从一开始你可以出虾线,然后加胡椒,盐和料酒腌10分钟,气味,小根蒜干净,切成小块。2. 酱汁:一汤匙番茄酱，10克糖，5克盐，8克淀粉。3.把虾脯蘸上干淀粉，再往锅里放一点食用油。油热后，把蘸上干淀粉的虾仁放入锅中煎。4、锅内再放入食用油，油热后将蒜头小根放入旺火中翻炒，炒出蒜味后放入虾仁中。5、然后倒入酱汁，搅拌均匀即可关火，剩下的小根标签撒在表面，出锅。
做法：1. 五花肉切片，放入油中翻炒至油溢出，略呈褐色，加入葱、姜、八角翻炒。2. 将大白菜洗净切段，加入大白菜爆锅翻炒片刻，再加入大白菜叶翻炒。3，加入蚝油和盐。加入浸泡过的香菇，倒入水中。盖上锅盖，炖10分钟。4. 把泡过的粉丝放入锅中翻炒，直到粉丝变软可口。5. 将鸡精撒入锅中(或不撒)，取出。
材料：500克豆子，200克猪肉末，小辣椒5克，葱蒜适量，生抽1匙，糖1匙，生抽适量，一汤匙淀粉，一汤匙料酒，盐量，植物油量
做法：1，1勺调羹料酒1勺调羹糖1勺调羹淀粉1勺调羹生抽1勺先把肉腌好10分钟。2. 把豆子、洋葱、大蒜和胡椒粉切粒。3.锅底放入适量植物油，低温下放入肉糜，用少许老颜色翻炒，取出备用。4. 锅底放少许植物油，加入葱花、蒜末、胡椒粉炒香。5，煮的时候往平底锅里加少量的水。一定要一次以上加入少量。这将使豆子更容易煮熟，颜色是翠绿色。6. 豆子煮熟后，加入超级好的肉沫，加入适量的盐，搅拌均匀。7，锅前可加少许鸡精，味道鲜美!
材料：1朵卷心菜花，6个干辣椒，15粒花椒，2片姜，洋葱一小段，大蒜一瓣，月桂叶一片，郫县豆瓣酱1汤匙，半茶匙盐，半茶匙生抽，半茶匙糖，半茶匙麻油
做法：1. 把花椰菜撕成小块，放入盐水中浸泡5分钟。冲洗干净，沥干水份。2. 用刀把郫县豆瓣酱切碎，切成细条。把葱、蒜和干辣椒切成两半。3.把锅烧热，倒上油。4. 中低火炒红油，加入干辣椒、花椒、月桂叶炒30秒。5. 加入葱、姜、蒜片炒香。6，加入花菜炒至软身，约3至4分钟。7. 倒入生抽、糖、盐拌匀，倒入香油。
材料：茄子2片，肉末，姜末，葱末，蒜末，适量，一点生抽，一点料酒，一点糖，一点盐，少许淀粉，一汤匙豆瓣酱
做法：1. 茄子切成丁，用少许盐腌一会儿，切碎的猪肉。2. 将茄子腌过的水倒出，用水冲洗干净，沥干水份，去油，炒至茄子软身。3.锅中加入油，加入豆瓣酱、姜葱、蒜炒香，加入肉末，加入料酒炒至肉末变白，然后加入茄子翻炒均匀，加入白砂糖、生抽和盐。
材料：大约200克猪肉，一个土豆，胡萝卜，黄瓜，半茶匙盐，一茶匙料酒，两汤匙甜酱，大约100克，郫县豆瓣匙，糖是小半匙
做法：1. 将所有原料切成1厘米见方的小块油，7、8成大火，把肉迅速炒盛出。2. 2. 锅里剩下的油是炒土豆和胡萝卜。3.锅里放些油，用小火翻炒甜面糊和郫县豆瓣酱。看着酱汁和油慢慢地融合，直到酱汁变得越来越香。4. 把火调到高温，倒入肉和蔬菜，快速翻炒，淋上酱汁，即可上桌。5，出锅了!只是看颜色很好吃!
材料：鸡腿适量，2个土豆，葱姜蒜量，干红辣椒可以放或不放，料酒适量，生抽5克，老抽5克，郫县豆瓣酱适量，小冰糖，小油，青椒可以放也可以不放
做法：1. 准备材料。用清水泡清鸡腿至血，鸡片用蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;削土豆皮，切滚刀片。2. 镬内烧油，放入葱、姜、蒜及红辣椒炒匀。加入鸡块翻炒至颜色变白。炒一会儿，然后加入黑酱油、生抽和冰糖。3.倒入温水，盖上配料，烧开。加入土豆，煮5分钟左右。炖至土豆软而粘，汤浓，加入青椒和葱花调味，大火浓汤即可合上。
做法:1，小油菜采摘老叶子，洗净沥干水分。大蒜切碎备用。2，将香喷喷的干姑娘的头发泡一夜，洗净切片，放在碗里放在锅里蒸熟备用。锅里烧热油，大蒜炒香，加入油菜，快速翻炒至油菜塌陷，加入盐炒匀，加入香菇炒匀。最后，加入糖和鸡精，翻炒即可出锅。
做法:1，将鸡蛋放入碗中搅拌，青椒洗净碎件，干辣椒洗净切圆，葱花、蒜茸打匀。2，加入1茶匙干淀粉和1茶匙水，搅拌均匀，然后倒入鸡蛋搅拌均匀，再倒入少许葡萄酒搅拌均匀。锅里烧热油，倒入鸡蛋。将葱、蒜、青椒放入蛋液中翻炒。与鸡蛋充分搅拌。加入盐、糖和生抽。
