小米有利于五脏健康，具有调理肠胃的作用，并且具有强筋壮骨的功效，小米粥具有非常好的滋养身体的作用，对身体有诸多好处，胡萝卜对人体有诸多好处，能帮助改善夜盲症，能够让人更加长寿，红薯能促进排毒，具有瘦身减肥的作用，能够增强免疫功能，能够消除活性氧，能延缓人体的老化速度，同时还具有抗癌的作用。
小米历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称，体弱多病的老人常用小米来滋补身体。小米有充津液、益五脏、厚肠胃、壮筋骨的功效。
有研究表明，胡萝卜能够提供中风、高血压、心脏病及动脉硬化所需的各种营养素，而且即使在高温下也很少被破坏。胡萝卜还可以改善夜盲症，而胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体所吸收。
红薯也属于粗粮中的一种，受很多长寿老人的喜爱。红薯中含有大量黏蛋白，能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，增强免疫力。另外红薯还具有消除活性氧的作用，能够避免活性氧诱发癌症。
白菜是日常生活中最平常的一种蔬菜，这也是长寿老有最爱吃的食物之一，老人常说“白菜吃半年，大夫享清闲”，由此可见白菜对身体的好处。经常吃白菜有利于祛病延年，而且还具有养胃、利肠、解酒、清热等功效。
说了白菜，就不得不说一说白菜的最佳拍挡豆腐。豆腐也是长寿老人最爱吃的食物之一俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，可见豆腐的好处，豆腐对于血管硬化、骨质疏松等都有很好的食疗作用。
研究发现，玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，有效预防高血压和动脉硬化。玉米也是世界公认的“黄金作物”，是长寿老人离不开的主食之一。
长寿老人一般都非常喜欢喝粥，因其易消化吸收、和胃、补脾、清肺等功效而倍受推崇。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益”。
西芹被食用后，经过消化作用产生木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，达到一定高的浓度时可以抑制肠内细菌产生的致癌物质。
蓝莓含有非常丰富的营养素，具有防止脑神经老化、抗癌、增强免疫力、软化血管等功效。而且蓝莓还属于高锌、高钙、高铁、高铜、高氨基酸、高维生素的保健果品，它的营养价值远高于葡萄、苹果等水果，被称为“世界水果之王”。
大葱能够增加纤维蛋白的溶解活性，消散淤血、抗衰老、降低血脂、预防呼吸道和消化道传染病。它对痢疾菌、结核杆菌、葡萄球菌、链球菌及多种皮肤真菌还有抑制作用。另外，大葱所含的挥发油能刺激汗腺发汗，排出体内毒素，促进消化液分泌，所以大葱还有解毒健胃的功效。
蓝莓具有防癌抗癌的作用，能增强机体的免疫功能，蓝莓能够延缓大脑的衰老速度，具有软化血管的作用，其中含有人体所需的各种微量元素，小米粥对人体具有多种好处，具有滋养身体的作用，玉米和豆腐对人体好处多，能预防高血压和动脉硬化。
