现在所有人都越来越注意养生。只要能对身体好，各种方法都愿意尝试。其实最省钱，最有效的保健方法就是，好好吃饭。从一日三餐的搭配上来满足，营养补充，强身健体的效果。
今天教大家做一道黑木耳炒山药。山药和黑木耳都是很好的食材，具体的功效我就不多说了，大家可以自己百度一下。这两个食材搭配在一起，具有温和滋补，养气血，健脾胃，润肺，润肠等功效。每周吃个两三次，可以起到强身健体的功效。这是一道清淡的纯素菜，做起来非常简单，非常快的。
做法：黑木耳提前清水泡发，山药去皮切成片，泡在清水里。小红椒和青椒洗净切小块，泡发的木耳捞出控干备用。起过倒油，等油热后放山药片和黑木耳，翻炒均匀，家一点盐，加少量清水进去，盖上锅盖焖煮一会。
放入切好的青椒小红椒，进行翻炒。出锅前倒进调好的水淀粉勾芡，翻炒均匀以后就可以出锅了。
