我们常常都能听到“有机”二字，可能有些人觉得它是食之无味的汤汤水水，有些人觉得它是买单时加速的心跳，而我觉得更多的应该是一种对大自然的敬畏。
大舜奉天市集，店如其名，像是来到了热闹的东北赶大集现场，接地气的食材里有干净纯正的味道，一顿饭之后你会明白，有机是种生活态度！
进店后风雅的环境映入眼帘，宛如步入一片森林，有很多绿色植物，门口还有两只小鸟，既自然清新，又充满了人间烟火气。
右手边立着飘“仙气儿”的有机蔬菜冰柜，自营农场下的有机食材每天早上密封运输到店，密封暂时封存了蔬菜的新鲜劲儿，到店也是新鲜的！
落座后店员会呈上iPad菜单，菜品分类清晰点单方便，售罄的菜品也会直接在上面显示~
能够吃一顿完美的火锅，首先就要有一份优质的汤底，奉天市集的汤底12元~18元不等，里面所用的配料也都是自营农场的有机食材！今天团花选择的是时尚木瓜番茄锅（18元）和清辣鸳鸯锅（18元）~
点好汤底可以起身到调料台开始搭配，无论是麻酱党、油碟党还是沙茶酱党，这里都能满足你！
不涮肉的火锅不能称为完整的火锅，店里的特色就是这款奉天雪花肥牛（98元）！
严选有机雪花牛肉，肉质细嫩，雪花般的油脂分布均匀，肉片厚实，涮的时候别超过1分钟，保证你能吃到雪花肥牛恰到好处的味道！
自营农场的鲜切牛上脑（48元），肉质紧实，肉味浓郁，油脂肉筋层次分明，配上青桔的点点酸甜，让人回味无穷~
爱吃火锅的都知道牛眼肉，可“羊眼肉”我还是头次听说，奉天羊王肉（42元）是羊脊背上的脊骨肉，像牛眼肉一样，同样是肉之精品！
即使在桌上放一阵，肉质依旧整装不散，口感还是如此新鲜，千万别涮久了，三四十秒足够让肉变熟啦！
手工棒打鲜虾滑（38元）制作时采用了98%虾肉，剩下的2%淀粉是为了成型，手工棒打鲜鱼滑（28元）特意挑了无刺的龙利鱼肉，吃起来毫无压力，而且一份里有三个竹筒，比肉品都合适！
软软的鱼滑下到锅里，充分吸收锅底的汤汁，变成了白白的小胖子们，手工打制Q弹爽口！
尽管以肉品开场，可今天的重头戏才刚刚拉开帷幕，有机农场的蔬菜类品也是种类繁多，十分丰富。各种有机活体菌类更是特色中的特色！
有机活体香菇（26元）刚端上来的时候把我们都惊呆了，竟然还带着菌株？品尝过后发现，确实比平常吃的香菇口感更厚实一些，强烈推荐。
有机活体黄金菇（20元）是带着帆布袋上来的，颜值相当在线！有种想带它回家的冲动。
服务员会当着我们的面把黄金菇剪下来，可谓是看得见的新鲜。和普通的金针菇相比，多了一些韧脆的口感。
活体虫草花（12元）是它家主打的滋补佳品，味道和榛蘑差不多，有浓郁的药香气，吃完这一盆感觉自己在养生之路上更进一步。
有机活体豆苗（12元）营养价值特别高。以前我很少在火锅店尝试它，没想到这次竟然押对了宝，很是脆嫩爽口。
有机活体银耳（12元）用四个字来形容就是“花团锦簇”！不管放入哪种锅底当中都能完美契合，吸入满满的汤汁，滑嫩脆爽，比吃肉还让人满足。
大叶茼蒿（22元）是打着飞的从南方过来的，叶圆宽大厚实，比我们常吃的蒿子秆味道稍浅。汁多鲜嫩，口感软糯，具有消食开胃、去除胆固醇的功效。
炸腐皮卷（12元）是用它家自有的有机大豆做的，纯度很高，即便是煮的时间稍长也不会烂在锅里面，这点真的太深得我心了！
以前吃火锅不爱点类似的东西，生怕吃起来磨叽，但这次在服务员的强烈推荐下尝试了一下，丝毫没有踩雷，吃起来很筋道！
招牌芝麻烧饼（3元）两个起售，上面撒了一层厚厚的芝麻，所以端上来的时候可以闻到浓厚的芝麻香气。外表十分酥脆，里面咸香适中，一定要记得趁热吃才可以。
麦乳精（12元）一下就让我回忆起了童年的味道，有点类似于小时候喝过的高乐高，是用牛奶调制的，分为冰、常温和热三种，相比较而言，热的甜度更高。
火星（28元）是精致的小仙女们不能错过的网红饮品，用蓝莓和树莓调制而成，味道清新自然。颜值爆棚，随手拍不用滤镜发个票圈都能获赞无数。
在奉天市集吃火锅让我有一种回到小时候爷爷家菜园的感觉，什么都是新鲜无公害的，吃的健康又放心。
冰柜里还有很多不同款式的甜点可供选择。值得一提的是，它家的冰淇淋绝对不输市面上任何一家品牌，经得起资深吃货的考验。
