现如今，醋的功效远超除了调料的范畴，因为醋已经参与到了人们生活的各个部分，醋不仅能作为调料还有美容保健防病的的功效，还让我们在做菜的时候，让菜肴更好吃，那么下面就让我们来了解一下醋泡生姜、鸡蛋的作用和功效吧。
醋不仅可以开胃，促进胃液和唾液的分泌，帮助消化吸收，还能使食欲增加，醋可以用来杀菌和抑菌，可以有效预防肠道疾病，流行性感冒和呼吸疾病等。醋不仅对皮肤、头发能起到很好的作用，有生发、美容、降压、减肥的功效。粗还可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状，特别重要的一点，醋还可以降低胆固醇，可软化血管，是高血压等心脑血管病人的一剂良方。
其实醋泡生姜是一种养生的方法，不仅可以减肥、防脱发、防治慢性病、促进消化，延缓衰老，醋中含有氨基酸、醋酸，还能提升人体阳气的功效，生姜中含姜辣素可以减少老年斑，他的做法其实很简单先把鲜生姜切成薄片，姜片不用切的太厚，但一定要均匀。鲜姜可以增强血液循环、促进消化。而醋要选择原香醋，把切好的将放到瓶子里，之后把醋倒进瓶里，瓶子一定要干净，扣上盖子密封好，放入冰箱里腌制一周即可食用，大概一周之后，可以拿出来，每天吃3至4片，有非常好的降血脂还有治疗关节炎的作用，长期服用，到老能益寿延年。就像人们说的，早上吃姜，胜吃参汤。
醋泡鸡蛋这种吃法，相信很多人都知道，他不仅是一种美食，还有美容的功效，坚持喝醋泡鸡蛋，可以使皮肤色泽变光洁，细嫩，从而达到排毒养颜的效果，排除体内毒素，皮肤自然也就好了，醋泡鸡蛋涂抹脸部可以去痘痘，而且很明显，且善于治疗面部粉刺、黑斑，同时还能美白肌肤等作用。他的做法很简单，把鸡蛋洗干净，用干净的东西把鸡蛋上的水擦干，之后入锅加水，中火煮十分钟，待十分钟后加入醋盐香油入碗搅拌，准备一个有密封的小瓶盖上盖子，密封24小时，等待.....鸡蛋壳软化，用尖锐的物体，轻轻扎一个小眼，将鸡蛋壳捞出，搅拌均匀，再次密封盖子，等24小时，美容养颜的醋泡鸡蛋就可以吃了。
注意：醋虽有较高的保健价值，但不是人人都合适食醋保健。正在服用药的人也要谨慎醋疗，以免影响药效。好了今天的分享就到这里，希望能对你们有所帮助。
