原标题：春季养生很关键！推荐便宜又营养的当季蔬菜（内附菜谱），学会做给孩子吃！
春季万物复苏、生气勃勃，但也是各种病菌繁殖和病毒传播的季节。合理的饮食可以提高人体免疫力，预防流感。当地农家种植的时令蔬菜大量上市，没有人工催熟，无农药残留，应多吃。推荐一些春季适合吃的蔬菜，自带当季蔬菜才有的口味，美味营养价格实惠，祝您春季吃出好身体。
茼蒿，性温，味甘涩。从中医的角度来说，春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”，是指春季肝气过旺，易发脾胃不调影响消化，少吃酸味的食品多吃味甘的食品可以补益脾胃之气。西医认为茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸。茼蒿正值当季，烹饪简单，味道鲜美，第一道菜非它莫属。
功效：调胃健脾、降压补脑。长期食用，可治咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘。
春笋，性寒，味甘。因其肥大鲜嫩，被誉为春天的“菜王”。市场和超市都有新采摘的春笋，加上冬季放置在冰箱里的腊肉，花几分钟做道春笋炒腊肉，笋片脆爽，腊肉有嚼劲，搭配起来清爽不油腻。
功效：滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目。（春笋粥对久泻形成的脱肛有很好的疗效）
豌豆，性平，味甘。春季的豌豆最为圆润鲜绿，营养丰富，味道鲜美。“脾”与皮肤关系密切，如果脾功能下降，血液的运行便会受到阻碍，皮肤容易因为缺乏血液滋养而变得粗糙。因此，春季吃豌豆有养颜的功效。
功效：补益脾胃、生津止渴、利小便。（此菜颇为下饭，豌豆美味，不可多吃，容易胀气）
香椿：作为春季特有的食材之一，香椿的推荐怎么能少？自古以来，香椿就被公认为春季时令名品。被称为“树上蔬菜”的香椿含有一种独特的诱人食欲的特殊香味，不仅有极其丰富的营养价值，还有可观的药用价值，我国民间有“食用香椿不染杂病”的说法。
功效：健脾开胃、利尿解毒、保健美容。香椿富含维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，润滑肌肤。返回搜狐，查看更多
