能够强有力地吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压，减少心血管病发作有一定效用。
魔芋粉也被誉为减肥圣品，这是因为魔芋多糖又是一种不能被人体吸收的糖类，但同时它的膨胀性又让人有饱腹感，所以历来是减肥专业人士的最爱。
魔芋可以抗癌，经过加工之后的而形成的魔芋凝胶保健价值不菲，这种凝胶经过像话分解之后能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，过滤有害物质，被医学家称为“防癌魔衣” 。
二战之后，魔芋更是成为支撑日本农村经济复苏的重要作物。直到现在，日本还是最喜欢吃魔芋的国家，魔芋仍然是日式料理中常见到的食物。
魔芋的营养价值闻名中外，怪不得才有这么多人喜欢吃魔芋。如果你也喜欢吃，那就把魔芋的好处记住吧！
