传媒内参导读：我们得以观察老人们的生活状态，关注他们的精神需求，了解他们的沟通意愿，从而接收到一种主动了解他们的勇气。遗忘并不可怕，带领观众走进他们，才是《忘不了餐厅》的初衷。
随着社会老龄化问题的加剧，老年群体占社会总人口的比例也在不断扩大，老年人的生活状况更逐渐成为社会发展的一大痛点，尤其在越来越多的青年群体选择成为“漂一族”的当下，他们对于老年群体的关注还剩下多少，我们也不得而知。
《忘不了餐厅》就聚焦这一社会问题，邀请明星嘉宾与患有阿尔兹海默症的老人共同经营餐厅，在笑中带泪的日常中，展现年轻一族面临亲情时的爱与难，面对着这些患有认知障碍的老人，每个人都表现出“悲伤且包容”“积极且坚强”的态度，这种勇于沟通的做法，更给了当代许多年轻人解决代际沟通问题的勇气。
今年年初，一部叫《啥是佩奇》的短片突然在网上火了起来，短片讲述了乡下的爷爷为了给城里的孙子打造佩奇而费尽心思的故事，因为孙子和爷爷从来没有好好地讨论过到底“啥是佩奇”，所以在这个故事中，爷爷对孙子的爱表现得既温暖又带着点滑稽。
不只在短片中，代际沟通向来都是社会生活的难点问题，尤其在“漂一族”越来越多的今天，给予老人时刻的陪伴都成了一种奢望，更别提走心的交流了。在最新一期节目中，蒲公英奶奶说出了大部分老人的心声，“我想要居家养老，我喜欢小区里朝气蓬勃的感觉，不想每天面对养老院中同样的老人。”当我们被快节奏的现实生活和日益繁重的工作学习消耗了太多的精力和时间，如何与老人相处、如何更好地陪伴老人，就成了年轻一代想要解决又无力面对的一大困境。
《忘不了餐厅》则聚焦于两代人的沟通问题，特殊的是，它将焦点放在了患有阿尔兹海默症的老人身上，节目没有刻意回避老人们因认知障碍而遇到的种种困难，而是选择平和地剖析他们的病症，在一种相对温情的氛围中讲述他们患病后的生活，虽然患病程度不同，但他们都有一颗用力活着的心，在这家“忘不了餐厅”中，他们找到了自己的位置，拥有了融入社会的机会。
然而，他们乐观开朗、勇敢追求的生活态度，却依旧阻止不了他们对周遭一切的慢慢遗忘，在第一期节目中，公主奶奶与小女孩之间的互动温情满满，整个餐厅都徜徉在欢声笑语之中，但笑声还未来得及落下，公主奶奶已经对来告别的小女孩记忆全无。“她不记得了，可我们还记得。”就如这位网友所说，患病的老人脑海中有一块“橡皮擦”，这让两代人之间的沟通好似一下走进了“死局”，每走一步都是徒劳。
就如第二期节目中的母女，“我很怕妈妈会忘记我”，面对镜头，不再年少的女儿仍旧忍不住落泪，如何与患有阿尔兹海默症的母亲沟通？母亲未来的生活将会受到怎样的影响？这都是女儿所焦虑与担心的，还有在深圳打拼十年的女孩，最终决定要辞职回家陪伴父母……
这背后种种，都是当代年轻人在面对亲情时所表现出的难与爱。《忘不了餐厅》将这种看似无解的困境摆在观众眼前，更带有一种“未雨绸缪”的意味，不要等到父母忘记了一切才想起陪伴，也不要等到父母无法接收你的爱时再去沟通。
有数据统计，目前我国约有1000万阿尔兹海默症患者，预计到2050年，患者人数将增长至2700万，突如其来的疾病，让太多的家庭手足无措，这背后所反映的何尝不是一种逃避，我们不敢承认这种遗忘，更不敢面对亲人间的“渐行渐远”，因为我们都知道，阿尔兹海默症是一种无解的难题，而《忘不了餐厅》邀请这几位患病老人共同经营餐厅的目的，也在于展现一种积极的沟通态度。
透过节目，我们得以观察老人们的生活状态，关注他们的精神需求，了解他们的沟通意愿，从而接收到一种主动了解他们的勇气。遗忘并不可怕，带领观众走进他们，才是《忘不了餐厅》的初衷。
在最新一期节目中，这个目的更是凸显。小敏爷爷因为出色的口算能力而被黄渤安排做出纳，就在众人围绕着数学做进一步交流的时候，才了解到原来小敏爷爷最大的遗憾是没有念大学；公主奶奶担心来餐厅的小孩子会拿走柜台上的娃娃，黄渤则趁机追问，这才知道原来公主奶奶一直都非常想要一个娃娃；在和小孩子互问问题的环节，公主奶奶说她最好的朋友是给她治病的医生，因为医生一直在教她怎样积极的生活；蒲公英奶奶和小男孩讨论彼此看过的书以及未来的学业规划时，她的眼里仿佛有光在熠熠生辉……
在欢声笑语中，《忘不了餐厅》不仅打破了观众对于老年群体尤其是阿尔兹海默症患者的固化认知，更提供了一种勇敢面对疾病、解决代际沟通的方式参考：要勇敢地走进他们的世界，积极去倾听他们内心的声音。
宋祖儿在节目中曾说，“小时候我们是他们的世界中心，而当我们长大了成为别人的世界中心，他们的世界中心就空了，我们也变得很少去顾及他们的感受。”陪伴是两代人之间永恒的话题，如果对于老人来说，遗忘是一种必然的结果，那么就按照《忘不了餐厅》说的那样，“你可以忘记全世界，我不想忘记你。”多些主动沟通的勇气，多些面对遗忘的勇气，用耐心给老人更多的关注与关怀，离他们的世界近一些，再近一些。
“看着看着，我眼泪就不自觉掉下来了。”“明明就没有煽情的片段，为什么看见这些爷爷奶奶就莫名的想哭。”“他们真的在努力生活，可他们也真的在慢慢变老，既温暖又残酷。”正如这些网友评论所说，《忘不了餐厅》将悲情的病痛全部转化为温情与温暖，通过节目，观众真正深入了解了患有阿尔兹海默症的老年群体，了解他们在遗忘背后的纠结与烦恼：
会害怕带给别人麻烦、会因失忆导致语言表达障碍、会因情绪波动较快开心就笑委屈就哭，尽管如此，他们也依旧努力生活、积极乐观。
公主奶奶说自己只有18岁，蒲公英奶奶认真投入的和小孩子玩“木头人”游戏，小敏爷爷换上装扮后俨然就是真人版的超级玛丽……或许几个老人的兴趣不同、状态迥异，却用极具个体特质的一个个“点”，折射出整个社会群体的“面”。
在节目的描绘下，一幅当代老年人的群像也得以逐渐凸显。正是通过真实记录老人们在餐厅中的一举一动，《忘不了餐厅》以一种“四两拨千斤”的巧劲，把发自内心的感动与启示带给观众。
现如今综艺层出不穷，为了推陈出新，制作方不断地更新迭代或是开拓新领域，极力避免跟风或是同质化的现象出现，但若仅是追求形式上的新，而忽略内容意义上的深刻，那么这样一档综艺对于观众的吸引力终将会日趋衰微。
《忘不了餐厅》在豆瓣评分9.4，超过72%的网友给出五星好评的原因，就在于其“角度新又走心”上，作为国内少有的真正关注老年群体的综艺，节目搭建了一种老人与社会的良性循环关系，通过展现老人的日常打破了社会对于阿尔兹海默症患者的固化认知，同时，老人在餐厅工作、积极融入社会的表现，又传递给大众一种解决代际沟通的勇气与启发。
从“心”的角度出发，关注社会痛点，聚焦那些真正需要社会给予关怀的人群，对现实有观照、对生活有启发，这才是《忘不了餐厅》所具有的深层价值。
作为一档具有公益性的综艺，《忘不了餐厅》在催泪的同时也不乏笑点，既具备综艺特质又兼具对社会热点的启发性讨论，这在综艺扎堆的今天，是一种幸运。
