临沂高效推动食品安全监管措施落实落地，推行“互联网+”食品监管模式，严守食品安全问题底线。
据介绍，在食用农产品种养殖环节，临沂推行“赋码追溯”，完善追溯链条；在食品流通环节，全面推行索证索票制度和食品追溯电子监管系统；在餐饮服务环节，深入推进清洁厨房 、“明厨亮灶”行动和学校食堂远程视频监控系统，实现在线实时监控，并向社会开放；利用远程监控系统，加强对餐饮具集中消毒单位监管；建立标准统一、资源共享、功能完备的餐厨废弃物信息管理平台。
同时，聚焦网络餐饮服务，扎实开展专项治理，采取集中排查、平台自报、现场核实，线上线下联动，对网络订餐第三方平台和入网餐饮单位开展集中治理，共检查入网餐饮服务单位9200多家次，责令整改1326家，行政处罚13家，吊销许可证2家，下线家。
此外，还在入网餐饮服务单位中开展“明厨亮灶”及“网络订餐平台+明厨亮灶”行动，督促网络订餐平台实施“食安封签”行动，年底实现网络订餐“食安封签”100%。
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