每年农历八月，一年一度的中秋佳节。除了赏明月吃月饼之外，还有独特的中秋博饼文化。骰子声声清脆，欢笑阵阵悦耳，博饼也成为了如今闽南地区独具特色的民间习俗。也是闽南人对历史的一种传承。
8月30日晚八点翔鹭大酒店中庭，随着一曲优美的《厦门渔歌》，“欢乐中秋，好运厦门”2019中国厦门中秋旅游嘉年华盛大启幕。中秋嘉年华从2012年起已成功举办七届，品牌日臻成熟，已成为游客和市民共享好运和欢乐的特色文化旅游盛会。福建省文化和旅游厅巡视员吴立官，厦门市委宣传部副部长唐向阳，厦门市文化和旅游局局长张权，湖里区人民政府区长林重阳以及漳州市、泉州市、龙岩市和三明市文旅局领导、厦门市各区文旅局、市文化和旅游相关协会、文旅企事业单位代表以及新闻媒体记者等300多人参加了本次活动。本届嘉年华活动由福建省文化和旅游厅、厦门市人民政府指导，厦门市文化和旅游局、湖里区人民政府主办，湖里区文化和旅游局、厦门旅游集团承办。
作为文旅融合后厦门首场大型节庆活动，中秋旅游嘉年华是展示厦门民俗文化和旅游资源的节庆平台，是文化与旅游融合发展的完美体现。厦门市文旅局局长张权在致辞中指出，文旅融合，是大势所趋，文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，文化可以走向“远方”，旅游也会更有“诗意”。
开幕式现场，红砖墙、飞燕脊、亭台楼榭、美轮美奂。一曲《厦门渔歌》，陶醉了现场观众，生动展现了厦门人民胸怀世界，爱拼敢赢，开拓创新的大胸襟、大境界、大格局。无博饼，不中秋，嘉年华首创形象影片《“元”梦厦门》现场首播，影片巧妙地将一秀、二举、四进、三红、对堂、状元等博饼文化与厦门经典文化旅游元素相融合，通过一部影片，发出一份邀约，送上一份祝福，农历八月到厦门，全球博饼共狂欢。此外，厦门群星现场助阵，热情演唱中秋博饼主题歌《一起来博饼》，让全场一片欢腾。
由拍胸舞、布袋木偶戏、歌仔戏等组成的闽南民俗汇演让现场观众享受到丰盛的民俗文艺大餐；
而由厦门市文旅局精心出品的《来去厦门》的精彩演唱，以轻快的旋律结合动人的童声，为我们徐徐展开了一幅城在海上、海在城中，高素质、高颜值的厦门画卷，让人回味无穷。
特色庙会，让人流连忘返。特别值得一提的是，今年中秋旅游嘉年华首次配套举办文化旅游庙会。现场设置非遗互动、老字号品鉴、文创品展示、民俗体验、文旅企业展销等50个展位。庙会将从开幕式当晚起连续三个晚上（18：00-21：00）即8月30日至9月1日在闽南古镇举办，市属专业艺术院团将助阵演出，有厦门歌舞剧院舞蹈团带来的《凤凰花开》《厦门人家》等富有厦门特色的舞蹈表演；有非遗传承人庄燕红带来的木偶戏表演；还有许君、韩鑫海、罗臣峰等厦门知名歌手的精彩演唱；游客市民朋友在庙会现场不但可以观看专业艺术院团的拿手好戏，还可以在现场淘到各种旅游产品、特色伴手礼、文创商品，品尝老字号美食等。
开幕式上，“欢乐中秋•好运厦门”系列活动正式启动，随后现场还举行激动人心的全球首博赛，将当晚活动推向高潮。农历八月，“迎福”“纳福”“享福”“传福” “寻福”“聚福”“集福”“庆福”八福活动将轮番举行，1.“迎福”2019中国厦门中秋旅游嘉年华开幕式；2.“纳福”中秋博饼狂欢月；3.“享福”中秋旅游产品特卖月；4.“传福”快闪拍客达人秀；5.“寻福”博饼民俗出海记；6.“聚福”六区中秋文旅汇系列活动；7.“集福”全球大咖游厦门；8.“庆福”2019中国厦门中秋旅游嘉年华闭幕式。农历八月到厦门，全球博饼共狂欢，快来参加2019中国厦门中秋旅游嘉年华为期一个月的狂欢盛宴，感受厦门特有的中秋博饼民俗文化内涵吧！
