当前位置:首页食品资讯国际食品曾拿中国人英语发音做文章引争议 新西兰餐厅关门
核心提示：曾因用中国人英语发音在菜单上做文章而引发争议，由基督城餐饮业元老、名厨Phillip Kraal开办的新西兰南岛餐厅Bamboozle，当地时间2日宣告结束营业。Phillip Kraal表示，餐厅面临挑战“实在太大”。
据新西兰天维网报道，曾因用中国人英语发音在菜单上做文章而引发争议，由基督城餐饮业元老、名厨Phillip Kraal开办的新西兰南岛餐厅Bamboozle，当地时间2日宣告结束营业。Phillip Kraal表示，餐厅面临挑战“实在太大”。
据悉，让这家餐厅遭到口诛笔伐的事情发生在去年初。作为一家亚洲风味餐厅，Bamboozle推出了一款菜单，不仅新西兰媒体口诛笔伐，远在英国的BBC也报道了此事。
事情起源于一名顾客将Bamboozle餐厅的菜单发到了社交媒体上，评论其为“幼稚的种族主义垃圾”。
因为有一种刻板印象认为，中国人说英语分不清“l”和“r”这个菜单上chilly 被故意写成chirri , garlic 被拼成garric ,dumpling被写成dumpring。
被关注后，餐馆老板为自己做了辩护，并称这就是本店的特色。他说：“阅读这样的菜单是餐厅顾客体验的一部分，如果把这样的字眼删掉的话，一些顾客会失望的。”
种族关系委员会委员Lady Susan Devoy出面说，新西兰的餐厅不应该用种族主义的刻板印象来推销菜式。“新西兰有很多顶级餐厅，没见过谁用种族偏见当噱头来招揽顾客。很多新西兰人已经在社交媒体表示，不会去这种有种族主义菜单的地方。”
梅西大学心理学院的James Liu教授说，毫无疑问，Bamboozle老板Phillip Kraal对社交媒体的口诛笔伐“并不敏感”。“也许店主并没有恶意，但是人们有质疑的权利。做这样的菜单是个双刃剑：有人觉得有趣，有人觉得充满敌意。”
基督城资深美食评论员Alistair Paulin光顾了这家餐厅，之后也评论说，菜单里充满了“种族主义，性别主义语言”。
“当我看菜单的时候，他们的菜肴被形容为velly（指有的中国人把very说成velly），dumpling被写成dumpring。也许有些亚洲人说英语r和l不分，但13岁以上的人觉得这些有趣吗？”
“是不是因为这个菜单惹了众怒才导致食客不多的呢？”听到记者问这个问题，老板勃然大怒。“你们这些人只是想卖自己的报纸，你们是真正没有社会责任的人”
据了解，店主Phillip Kraal其实是一位热心慈善的慈善人士，经常参与慈善项目，甚至参加慈善拳击赛。
他用自己的餐厅收入捐助那些需要帮助的人。他之前也曾拥有其他餐厅，最近又开了一家名叫The Crossing的餐厅卖夏威夷披萨。
据悉，基督城的餐饮业在经过了效益平平的一年之后，2019年依然面临挑战。
基督城的高档法菜餐厅St Germain近期也关门了，留下11万新西兰元的债务，包括欠员工薪水1万新西兰元，关门之前曾想卖掉，但无人接盘。
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