为什么说这种小吃比较简单，因为现在市场上都有铁板香豆腐的豆腐售卖，一般情况下可以直接批发，不需要自己操作，只需要在铁板上加热就可以，所以说是十分简单的。采购一辆小吃车，也只需要花几百块钱而已，铁板的费用更是便宜，一百多左右，而且铁板上不单单可以经营香煎豆腐一种，还可以做其他的，类似于铁板鱿鱼，铁板孜然鸭肠，铁板炒饭等等，可以说是一物多用。做铁板详见豆腐，不管是年轻大的，还是刚毕业的年轻人，都可以经营呢，说是傻瓜式操作，一点都不假的，只需要简单的几种调味料，但是做出来却十分美味。
铁板豆腐做法：首先将豆腐冲洗干净，切成1.5厘米厚片。然后将油锅烧热，倒入油，中火慢煎。撒上椒盐，继续煎至豆腐皮焦黄，翻面继续煎。
*出锅，将煎好的豆腐摆放好，上面撒上葱花，椒盐，孜然粉，辣椒粉即可食用了。
温馨提示，在铁板豆腐制作过程中要防止豆腐碎掉，还要注意煎豆腐的火候，以免煎糊。
豆腐作为一物多吃的食物，不仅受到了我们的欢迎，日韩地区也有类似铁板豆腐的吃法，铁板豆腐不仅做着简单，吃起来也十分可口，适合小投资创业，投资少见效快，铁板豆腐是以普通白豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐.秘制的香料，洒于豆腐之上，使香味在豆腐的煎制过程中，慢慢渗入豆腐当中，清香之气与豆腐深度融合，极度丰满你的食欲。
烤制工艺比其它烧烤食品简便易行。关键在于配方。用我们的配方烤出的豆腐色鲜味美，现烤现卖，可观性强，环保卫生，顾客吃得放心、舒心。这就是市场热销的根源，不必担心卖不出，只怕烤制供不上。利润达65%，如经营得当，效益更诱人，小食品大市场，人见人爱人人赚。
随到随学，老师手把手教学，简单易懂；前期老师做给学员看，后期学员实际动手操作,学习快；名师亲自指导，学员反复练习，更容易上手；包教包会，学会为止。真正做到不一样的培训，不一样的收获！
街边摊的小吃种类非常的多，很多人都喜欢下班的路上，或者学生放学买点来解解馋，而且街头小吃也是投资比较小，利润比较可观，创业风险率极低的项目。但凡在年轻人聚集的地方，经常能看到一种特色的铁板煎豆腐，豆制品是比较营养而且健康的一种小吃，现在作为街头年轻人喜欢吃的街头小吃，具有营养丰富，味道鲜美，做法简单几个特点。
