想必很多朋友都已经吃过啤酒鸭了，啤酒有种清爽的麦芽香甜味儿，我是十分喜欢的。用啤酒来做菜，真的是很提鲜，有一种特别的味道，确实香。
啤酒和鸭肉真的很配，这么经典的搭配也是时候做点小创新。说不定还会有特别的惊喜哟~可以考虑用我们的逸驰野猪肉，做一道啤酒野猪肉！
食材：逸驰野猪肉、啤酒1罐、葱1段、姜1块、蒜1头、干辣椒8个、桂皮1块、八角1个、盐1茶匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量、冰糖3颗
3、锅里放油，把野猪肉煸炒到微黄，下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味。
4、放入老抽、生抽，调出基础颜色，这个颜色决定成品颜色，所以我都是生抽、老抽混合，彼此中和，用量可以按照自己的喜欢来定。
5、放入啤酒，加开水，刚刚淹没食材，放冰糖三颗，大火煮开调味，比平时吃的盐要小一些，小火煨40分钟。
