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推荐于2017-10-18展开全部一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝，然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟，最后把金针菇下去炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，Q，滑，香、咸、辣、甜各有天下。 二、凉拌西芹 西芹是常见菜，多半都会将它与肉类或腊味一起炒，但其中的营养成份可会损失不少，不如我教大家一个既简单又开胃的方法：只需西芹一把（多少随意）、花生油少许、香油少许、盐少许、冰箱一个、锅一个，将西芹的叶子摘去将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。将西芹捞出放入冷水中过冷河，将西芹去皮（煮过的西芹很好剥皮的已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起热心网友
2015-12-26展开全部把莲藕用高压锅压熟然后拿出来切来切为一片子片的，切厚点，然后把蘸水什么的放上等它凉了之后就很好吃了更多追问追答追问能多来几种吗？追答粉丝，萝卜丝，木耳，豆腐皮全部搞熟然后等它凉了之后拌在一起放抢蘸水必须得有蒜油，醋弄甜一店还有黄瓜不要拍，切成薄薄的片，做法和前面的一样已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起热心网友
