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这是一个必须吃火锅在重庆。这是家火锅，火锅在其他地方是不真实的，说重庆人，只是一个复制的主人。
据说起源火锅是有关的事实，重庆周围的水。长江和嘉陵江，像龙，振兴重庆和降低空气中的城市。为了节省时间，在码头搬运工水煮各类食品大罐和添加一些辣椒和香料，抵御寒冷。片肉和蔬菜放入罐内，这是分割的薄铁片。搬运工问一些酒，脱掉衣服而吃（火锅的火焰！）吃是往往伴随着饮用水游戏。
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