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、将肉剁成肉末备用、香菇泡开切碎 备用、芋头削皮切碎(要切得特别细,最好是打末机)然后把香芋 肉末放锅里炒一下,不用炒太久这个时候适量的盐 再把香菇也加上 (实在切不碎就把香菇先切片用锅把香芋蒸熟 ,把肉末 香菇倒一起加适量的盐一起捣拌成芋泥肉末 馅料即做成)
把做好的馅料灌放豆腐泡即可 (豆腐泡是没有开口的 自己用手撕开一个小口就可以了)
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