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展开全部鸡蛋、植物油、食用盐、味精、白砂糖、辛香料，食品添加剂：山梨酸钾。自己做的话添加剂不用了，就防腐作用了，这个香辛料就要靠你能不能把人家成品中的味道吃出来，一般属于秘制的。这个比例也要看自己对厨艺的了解， 做法参照豆腐干的做法。祝你成功更多追问追答追问请问你知道装鸡蛋干用的是什么模具你这不会是在鸡蛋干包装说明上摘抄的吧追答很多食品，都要关注下包装配方哦，我就是做这行的，买东西不忘看说明，模具可以用不锈钢盘子，做大块的后切。希望对你有用已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起匿名用户
2014-11-09展开全部！已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起热心网友
2014-11-09展开全部想吃追问嗯嗯，想亲自做来尝尝已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起热心网友
