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寻古怀旧这一主题是主题餐厅设计中最为常见的主题，特别是最近几年，见惯了大城市钢筋水泥风的现代都市人群更是对复古风青睐有加。再现特色历史文化风韵，赋予餐厅空间历史感染力与生命力，让身在其中的顾客感受历史体验老时光，这无疑能给顾客带来一段及其愉悦的用餐时间。
：造型怀旧，配饰复古，餐具要带着时光的痕迹。寻古怀旧风装修最为重要的一点就是对与餐厅内装饰品的选择，一定要符合历史风韵，不能太现代化。
以乡村田园农舍风为主题的餐厅是顺应时代潮流为兴起发展壮大起来的。居住在大城市里的人们生活压力的增大，对城市生活感到越来越疲惫，渴望回归自然，感受乡村悠闲散漫的时光，所以以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到格外的欢迎
要突出了生态餐厅以自然为主题的特色，一切以自然清新为主。乡村田园风需要大量的植物以及乡村元素，如：草帽、马灯等物品进行装饰。
这是一个靠知识靠文化谋生的年代，越来越多的餐饮经营者也意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。因此，餐饮业逐渐建立了“文化兴店”的经营理念，将文学名著纳入到餐厅装装饰元素里，营造一个文化氛围浓厚的餐厅
此内餐厅最好用旧色为主色调，选用古代地砖，木质的餐桌椅，餐桌上铺上深色的餐布等等，这些装饰元素都能很好的营造文学名著的主题。
以民俗民风为主题的餐饮空间也比较多，以地域民俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计，用现代手法追忆了过去的美好时光。
北方可以用土炕、土墙、狗皮帽子等元素设计东北农村风的主题餐厅，南方可以用椰子、海洋等元素设计以热带风情为主题的餐厅，西边可以用黄玉米，大辣椒等元素设计主题餐厅，东边有老上海风情元素设计主题餐厅。
