每逢佳节或是遇上家里来客人，鸡煲个汤，鸭子就可以煮很多道菜了。比如，醋血鸭、苦瓜焖鸭、啤酒鸭。
首先第一道菜就是“白切鸡”了，只要家里来客人了，这道菜就基本多会上，但然一般多是在外面买来的，说实话我在广西那边吃过几次这白切鸡，不过实在是吃不习惯，每次吃的时候多会沾辣椒酱才能吃下去。
还有就是芋头扣肉了，这道菜可以说是广西当地的特色菜了，这道菜和它的菜名一样，主要是以扣肉和芋头制作而成，不过一般扣肉多会切得很大块，然后和芋头一起蒸熟了，做好的芋头扣肉虽然看起来有一部分是肥的，但吃起来并没有让人感觉到肥腻的感觉。
最好是鸭肉了，广西这几年每到去朋友家做客的时候，基本多会有一道鸭肉为主的菜，不过比较喜欢吃的是他们那边做的柠檬鸭，吃起来酸酸甜甜的很是开胃，而且也没有像吃其它鸭肉那般，吃几块就会感觉到很油腻。
一道白切鸡看似简单的一道菜，把鸡烫熟后切成块，再摆盘，就可以蘸酱吃了。但越是简单，越有讲究，鸡最好是农家养的土鸡，这样吃起来才够甜，鸡肉要烫得刚刚好，既没有血水，又不能太老，最大程度保证鸡肉的鲜嫩清甜，蘸酱一般是小米椒、香菜、生抽混合，再淋上热的花生油。
广西的饮食文化东部、南部、中部受粤菜影响比较大，饮食以清淡为主，广西菜也形成自己的特色。
展开全部广西人请客吃饭还是很有讲究,一般来讲,饭桌上都会有这两道菜,尤其是结婚、孩子满月等喜庆事宜。本回答被网友采纳已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部在这里可以推荐几道菜： 蒜香鸡翅，粉蒸肉，麻婆茄子，辣子鸡，大盘鸡，糖醋排骨，青椒土豆丝，肉末茄子，可乐鸡翅，酱香排骨。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部这个得去问广西当地人，我们也并不是太了解。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部饭桌上肯定是会有鸡，这是他们必须要做的菜吧。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起1收起更多回答（9）为你推荐：
