在我们的饮食中，粗细荤素营养搭配，一直是我们认为的健康的饮食原则。尤其是粗粮，含有丰富的膳食纤维，常吃不仅能补充营养，也能助于通便。
说到玉米，恐怕是大家最熟悉的粗粮之一了，玉米颜色本身就很好看，而且也好吃，很多人都喜欢吃。但对于吃玉米对我们的好处，却很少人知道。
常吃玉米，能促进血液循环，降低人体血清中的胆固醇，促进胆固醇的代谢，能软化血管，使血液更畅通，降低患上血管疾病的几率。
玉米含有丰富的硒元素、维生素E等物质，能防止皮肤病变，延缓肌肤的衰老，有养护肌肤健康的作用。
玉米须有清肝利胆、利尿消肿等作用，在煮开的水中加入玉米须，用来煮水喝，就是不错的养生方法，所以，大家吃完玉米，可以再用它的须来煮水喝，很方便的。
玉米的吃法多种多样，煮熟吃，榨成玉米汁喝，做成玉米饺子，或者煮汤都是不错的吃法，可以与胡萝卜、排骨煮成玉米排骨汤，也可以与山药、莲藕煮成玉米莲藕汤。
