冬瓜含比较多的维生素C，并且钾盐含量也很高，钠盐含量比较低，经常食用对高血压，肾脏病，水肿等病人有利。冬瓜中包含丙醇二酸，可以有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜自身不含脂肪，热量不高，对于预防人体发胖具有很重要的作用。
西兰花含有类黄酮这类的物质还有泛酸，能够降低体内的血脂血压，所以高血压高血脂的人可以多吃一些西兰花，肥胖的想减肥的人也可以吃西兰花。西兰花中富含的类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂，能够有效的缓解皮肤老化、排毒养颜、延缓衰老。
香蕉皮变黑其实是香蕉炭疽病的表现，因与人炭疽病症状相似而得名，病原菌是香蕉盘长孢，这种菌并不会对人体产生任何作用。这种症状只有在香蕉成熟时才会表现出来，表皮出现黑点说明香蕉已完全成熟，此时口感和风味最好。
