原来不知道茭瓜还叫西葫芦，后来看到它的真容了，才知道原来就是茭瓜呀。西葫芦是它的学名而已。西葫芦是很受人们欢迎的蔬菜，它富含维生素C、葡萄糖，含有较高的热量脂肪含量却很低，是女人们的最爱，因为可以怎么吃都不长肉呀。西葫芦有很好的功效，让我们一起了解一下吧。
西葫芦含有丰富的维生素和水分，能够让皮肤更加的健康水润，防止皱纹的产生。对女人来说可以帮助减肥又养颜的食物，简直是求之不得呀。
西葫芦含丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。可帮助人体排毒养颜，预防治疗便秘，但是严重便秘还是要依靠药物。
西葫芦能增强免疫力，能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
做法：1、西葫芦切片，洋葱切丝，鸡蛋打散。2.锅子烧热，倒油，放入虾皮煸炒。3.放入洋葱，煸炒。4.放入西葫芦，煸炒至软。5.放入足量清水。烧开。6.蛋液打散，慢慢倒入锅内，教程蛋花。加入盐、鸡精、香油调味即可。
