面条养生小常识吃面条要怎么吃才更健康呢

　　面食品中，本来含有相当多的B族维生素，也有一些钾和蛋白质。在水煮面条的过程中，营养素的受热损失不大，但是很多溶于水的营养素，包括大部分B族维生素，还有较多钾元素等都溶进了汤里。食用面条要是连汤带面一起吃，营养成分就不会有太大的损失。但如果吃捞面，将原汤弃掉，不少营养素就随之流失掉了。特别是凉面，反复将煮好的面条过冷水，使可溶性的维生素损失的更多。建议，吃捞面不要丢弃原汤，也不要反复过水。吃完捞面大可喝一碗原汤。