大寒，是农历二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳位于黄经300°时，即为大寒。
同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。这时常出现大范围雨雪天气和大风降温天气，是我国大部分地区一年中的最冷时期，呈现出冰天雪地的情形。
大家都知道大寒时节是我国大部分地区一年中的最冷时期，此时养生最重要的莫过于一个“藏”字。
我们先来看下《黄帝内经》中的认识：《素问·生气通天论》中记载：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”
在黄帝内经看来，人的生活活动顺应自然就是和谐，冬天了，河水冻结了，大地上所有生机也都被冻结了，万物进入了潜伏闭藏的时机，这种潜伏不是逃避，而是为了更好的积蓄生的力量，达到人与自然的和谐。
因此，作为最高智慧的人类，更应该懂得顺应季节变换，在寒冷里藏护好阳气。那么怎么来藏呢？根据黄帝内经的认识，应该从以下几个方面入手：
必待日光者，意思为日出而作，日落而息，听太阳指挥，我们现代人做不到，但是可以在日出前、日落后尽可能的少活动，以养人体的阳气，使阳气不被扰动，处于潜藏状态。
黄帝内经的要求“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，意思情志也应该像埋伏藏匿一般安静，要像得了什么小秘密一样的偷着乐的状态，不宜大喜大悲，大开大合。
冬天常见很多人运动，大汗淋漓，这个状态正好违背了冬天的养生关键，血汗同源，精血互化，冬天本应避寒，使毛孔紧闭，而大汗则违背了这一常规，使阳气外泄了，因此冬天运动爱好者应该做一些温和的适度的运动，以增长阳气为主而不是损耗阳气。
为了抵御寒冷，适宜吃一些温暖的食物，推荐当归生姜羊肉汤。当归生姜羊肉汤为医圣张仲景的一道散寒良方，做法为当归30克、生姜50克、羊肉500克炖服，适用于体虚内寒者养阳气。
总而言之，大寒养生以顺应自然、藏匿阳气为主，与损耗阳气相关的事情，比如熬夜、大喜大悲、剧烈运动等都不宜做。
