说到富含膳食纤维的食物，人们往往首先会想到芹菜杆、白菜梆、韭菜筋，这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。有些食物虽然口感不粗糙，但是也富含膳食纤维。下面一起和51养生网小编了解下吧。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。相信很多人都很喜欢吃芹菜，小编自己也不例外，但是芹菜不能和下面食物一起吃。会导致中毒现象。
1.芹菜不能和黄瓜混合在一起食用。因为芹菜中含有维生素C分解酶，和黄瓜在一起食用，会分解黄瓜中的维生素C,使营养价值下降。
2.芹菜与甲鱼不能一起食用，如果芹菜和甲鱼一起食用，会导致中毒现象的发生。
3.芹菜与菊花不能一起食用，如果把芹菜和菊花放在一起食用，会引起呕吐的现象。
5.芹菜与鸡肉不能一起食用，一起吃会伤元气6.芹菜与醋不能一起食用，一起吃损伤牙齿
最后给大家一个小提示，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了；因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。
