人体正常的新陈代谢能使身体保持活力，代谢速度加快意味着身体能量在不断的消耗，而喝红酒则能促进新陈代谢机制的加速，能消耗身体多余的脂肪物质。
同时葡萄酒内具有白藜芦醇等抗氧化物，能改善你因为压力或者年龄所变慢的身体新陈代谢速度。
对于吃货来说，胡吃海喝已经是常见的事情，但带来的后果却是肥胖的危害，而喝红酒能增加饱腹感，从而减少进食的欲望，同时进入血液的酒精浓度会缓缓升高，使血管舒张，能消除一定的神经压力。
葡萄酒对身体有很好的代谢作用，因为酒里含有丰富的铁质，再加上酒精本身具有活血热身的作用，因此可以起到改善贫血的作用。
葡萄酒可以减少身体内水分的堆积，如果你是浮肿体质的话，是较为适合这种红酒减肥瘦身方法的，从而改善身体水肿的现象，保持良好身材。
一般晚饭到入睡前这段时间，少量的酒精能辅助睡眠，可以提升身体的温度，促进新陈代谢的同时，让酒内含有的多酚物质舒缓身体压力，燃烧脂肪。
