9月，又是一年的开学季，孩子们又开始了学习生活，现在的孩子学习压力大，用脑过度已是常态，今天阿亚和你们分享的这道食材，就是
，而且其中的营养成分是我们身体防护墙的重要摄入。今天阿亚的家庭美食谱里面，要教给大家的就是鲜甜的
鲳鱼属于一种比较常见的鱼类，在很多国家都广泛的生存，除了我们的沿海地区以外，在印度在日本还有朝鲜，都有鲳鱼
。鲳鱼的身体属于扁形状，所以有一些人直接把鲳鱼叫做“扁鱼”。鲳鱼的功效特别的多，首先就是我在开头讲到的“养精蓄锐”，为什么这样说呢？
是因为鲳鱼还有丰富的微量元素硒和镁，这种微量元素的摄入能够促进我们的血液循环，补血补气。
所以开学后阿亚就会经常给我家娃做这道清蒸鲳鱼吃，丰富的DHA可以有效地帮助孩子的大脑发育得更好，所以人家经常说一句话叫做：
。虽然我们不能说吃鱼的宝宝们就是头脑好用，是天才，但是食入一定的鱼类能够促进我们大脑的成长发育，
而且鲳鱼含有大量的维生素A，大家应该很熟悉，维生素A对我们的眼睛发育很有帮助。说到眼睛阿亚不得不多说一句话，看电子产品一定只能够适当哦。
1、首先把我们的鲳鱼清洗得干干净净，一般我是自己回来后清洗内脏，直接抽出来处理掉就可以了，然后在鲳鱼的表面两面都斜上4刀长长深一些的道子。
2、将一整块姜切好几片我们的姜片，然后铺放在上面，或者直接拿姜片先把鲳鱼的表面来回的搓上一会儿，这个主要是为了去腥。
3、接下来在我们的蒸锅当中加入清水煮开，然后切一些姜丝放在表面，在鲳鱼身体的道子里面撒上盐巴，淋上料酒，放入蒸锅当中，调整中火蒸上10-15分钟。
4、等待时间，10-15分钟过去以后再把我们切好的青椒丝和红椒丝铺放在上面，同时加入生抽或蒸鱼豉油，生抽可以适当多放一些（根据个人喜好），再盖上锅盖蒸上3-5分钟，最后可以再且一些葱丝、香菜、青椒丝、红椒丝铺在表面当作点缀。
今天的阿亚讲食堂就结束啦，这道“清蒸鲳鱼”是记住收藏和点赞，让我们一起继续健康又简单的家庭美食菜谱传记。鲜甜的鱼肉非常满足的充实我们的味蕾，新鲜的鱼肉一口咬下去甚至能够感受到海边的气息，浓浓的豆豉汁让整道菜更加的鲜香，生抽的香气还散布在鱼肉当中，每一口都充满了幸福感。
1、锅里还可以放一些热油烧热，然后再把热油淋到鲳鱼身上，这样鱼的鲜味就会被逼出来了。
2、倒油的时候可以用勺子均匀的泼到葱丝上面，让葱香更好地爆香。返回搜狐，查看更多
