在这寒冷的冬天多吃莲藕能够增强体质提高免疫力，因为莲藕中含有非常丰富的淀粉，蛋白质，天门冬素，维生素c以及氧化酶成分，而且莲藕的含糖量也是非常低的，莲藕还能起到排毒减肥的作用，因为莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。还能促进肠道蠕动，起到排毒的作用。
在民间流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。营养上主要以植物纤维，能量为主。一般也不会把它作为补能量的食物，主要还是用它来补充植物纤维，植物纤维对消化道，呼吸道，泌尿道都有良好的应用，排毒、减肥、预防疾病也可以经常吃。
山药：补气、护心血管 冬天进补吃点山药，再合适不过了。 山药淀粉含量高，可为抵御寒气，提供较多的热量。其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，还能够促进排毒的作用。
