小寒|2019年的第一个节气这些滋补养生的常识不能忘!

2019-01-08 04:24

  生活上,进入小寒年味渐浓,人们开始忙着写春联、剪窗花,赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等,陆续为春节做准备。

  在南京,小寒会吃菜饭、腌腊肉、美食进补、喝一碗羊肉汤!这些传统的习俗,足以说明南京人对小寒颇为重视。

  古时,人们对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,不过有些地方还保留着小寒时节用糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或是板鸭丁一起煮成菜饭。

  南京人烧菜饭习惯用咸肉,细细切丁,有肥有瘦,肥腻处澄黄透明好似琥珀。在小游看来,南京人的“菜饭”种类之丰富,甚至可与腊八粥相媲美。

  相传,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下来到汉中红庙塘时,当地的百姓用腌制好的腊肉来招待他。

  在南京的很多的小巷子里,你会发现不少人家都把腌制的腊肉挂在窗外,迎接新年的到来。当然自己腌制的腊肉比平时买的吃起来更香,口感更鲜嫩。

  过去,当人们被寒风侵入,最好的防御方式就是喝一碗热腾腾的羊肉汤。羊肉性温,能御风寒又能补身体。

  羊肉汤有一种淡淡的“奶香”,香味暖人心田。肉质更是细嫩得没话说,一碗羊肉汤下肚,不一会身上就会发热,胃也暖暖的。

  小寒时节,保暖是第一要务。注意头部保暖,外出戴帽,脚部保暖除了穿厚实的鞋袜,建议每晚睡前热水泡脚。

  内服:多饮温水,适量补充蛋白质及脂肪,建议多喝汤、牛奶、各类粥品,“锁住”水分。

  外部保湿:使用加湿器,在暖气片旁边放置清水,或将干净的湿布放在暖气片上。在你觉得干燥时,也可以使用喷壶。或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。

  小寒是风寒感冒多发时节,要适当做些体育锻炼和户外活动,以增强身体御寒能力。但运动也要适度,循序渐进,不要练到大汗淋漓。锻炼后要及时穿衣,避免寒邪侵袭。

  小寒时节,天气寒冷,多吃些御寒食物,如海带、紫菜、菠菜、大白菜、胡萝卜、山芋等,可提高机体的抗寒能力。特别要提出的是,小寒正是吃火锅、红焖羊肉的好时节。

  冬季室内使用暖气和空调,各种病菌、病毒容易滋生蔓延。再加上空气干燥,会削弱人体上呼吸道的防御功能,诱发各种呼吸道疾病。所以,保暖的同时,一定要注意开窗通风换气,保持空气流通。

  虽说小寒之时是一年之中最寒冷的时刻,但大雁已经开始北归,不少鸟儿也已开始筑巢,所以说离春天也不远啦!

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