东城区居家养老工作信息2018年第46期 东城区打造“互联网＋共享微厨房”助餐模式，老年营养配餐中心开业运营
1.用科技改善老年人生活品质。运用人工智能流水线统一制作、出餐，并将餐食配送到社区养老服务驿站站点或自动售卖机内，日出餐量最高达到3000余份。结合老年人的饮食习惯，科学制订专为老年人设计的餐食搭配方案，在低盐、低脂的前提下，满足老年人日常的营养需要。2.用冷链保障食品安全。依托全程自动化生产线、高精密检测预警设备、机器人智能生产，实现“成品冷却机急速速冷密封＋全程冷链运输＋自动售卖机2-8度冷藏”的三段冷链锁鲜配送，有效防止细菌滋生，降低食品安全风险。3.用智能提升便民服务水平。在老年营配餐中心内设立“24小时无人值守超市”，自选商品、自助结算，为社区居民提供就近就便服务，实现居民生活必需品全时段、全覆盖。（老龄办）
