虽然我没有去过新疆，但是在我的印象里，新疆人民特别地热情好客，新疆的美食种类也特别地多。
我现在住在重庆，学校饭堂的几个窗口有新疆大盘鸡出售，价格也不是很贵，买过一次觉得味道还不错，现在这一道菜成为我饭桌上的常客。没有吃过正宗的新疆大盘鸡，但是不正宗的改良版大盘鸡已经这么好吃了，新疆当地的大盘鸡味道应该更加棒了吧。大盘鸡的食材以土豆和鸡肉为主，土豆炖得很烂，吃进嘴里糯糯的，口感很好。鸡肉的外表裹着一层薄薄的土豆泥，色香味俱全，看着就让人很有食欲。
另一道菜相信大家应该都有所耳闻，它就是大名鼎鼎的烤全羊，烤全羊顾名思义就是把一整只羊放在火上烤，这个过程还是很漫长的，我觉得烤全羊就像烤大型的羊肉串。刚开始烤的时候，肉质发白，还能清晰地看到肉里的血丝。渐渐地羊肉开始变黄，油脂渗出冒着泡，整个空气里弥漫着一股独特的来自羊肉的香味。羊肉烤熟用刀切下一大块，想要多大块就有多大块，蘸着酱料，那个味道够爽。
新疆还有很多人们耳熟能详的美食，比如新疆奶茶、烤包子、馕和抓饭，这些都是具有新疆特色的传统美食 ，一个地方的美食文化反映一个民族的性格特征，烤全羊的时候就可以联想到新疆人围坐一圈，大口吃肉的豪迈。希望有机会的时候，可以亲自去新疆玩耍，吃当地的美食。
还有就是他们那边的羊肉，简直是人间美味，味道非常正宗，吃到嘴里没有膻味，很香很好吃，还有就是新疆的奶茶可以尝一下，很醇厚，新疆拉条也是最爱啊，有空一定要去新疆尝一下这些。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部新疆炒面很好吃，羊肉也有一股奶香味，不像我们在这边吃的有股羊膻味味道没那么好，新疆的烤馕很好吃，总之我觉得每个地方都有各个地方的特色吧，具体还是看个人喜好吧，有的人觉得好吃有的人不那么觉得已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
展开全部对新疆美食什么看法，就是新疆美食又多又好吃，我第一次吃新疆美食是和同学去一个新疆菜馆，吃的大盘鸡和抓饭，当时都被震惊了，大盘鸡和抓饭分量都很足，不像一些分量很少，尤其是大盘鸡，我都没吃过这么好吃的鸡肉，尤其是里面的洋葱，简直了。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
