膳食纤维这个词相信减肥的人应该听过很多遍，我们在之前的食物推荐中也经常提到，我们健身需要多多的吃富含膳食纤维的食物，比如我们的：燕麦，糙米这些杂粮食物，在减肥中我们也会经常看到把膳食纤维做卖点的的食物。
可见膳食纤维是真的不简单，那膳食纤维到底是什么呢？它对我们人体有什么好处呢？今天我们就谈一谈这个问题。
在以前膳食纤维是不被我们重视的，在最近几年才发现它对我们人体好处，把它列为第七类营养素，实际上它是一种多糖，是不容易被我们的肠胃消化吸收的，所以富含膳食纤维的通常都有很好的饱腹感。
在前面我们也提到过膳食纤维的食物，富含很好的饱腹感，你吃了自然会减少一定的热量摄入，就是不会觉得饿，自然就会少吃了很多其他的食物，避免了过量热量，而且它本身热量也很低。
它的碳水也是属于粗碳，当我们人体摄入后能减慢其他物质的吸收过程，达到延缓血糖升高，减少脂肪吸收的作用。
这个对我们人体来说是一个很重要的作用，因为有些膳食纤维是不溶性的，它们进入结肠后，一路上吸收脱落的肠黏膜、过多的肠道菌群及其产物，并不断吸水膨胀，最终可以吸收超过自身重量 10 倍的水分，从而使大便变松、变软，便量增加，同时还直接刺激肠道蠕动，加快粪便排泄。
还有一种膳食纤维是可溶性的，可以给一些好的细菌提供养分，从而进一步通过这些益生菌发挥有益作用，保护我们的肠胃。
所以我们在日常的生活中，不论是减肥或者不减肥，去有意识的多摄入一些膳食纤维对我们人体来说也是很好的帮助，多注意饮食多样化是一种不错的摄入膳食纤维的方法。
